Sự phát triển của khoa học kỹ thuật để phục vụ nhu cầu của con người ngày càng cao khiến cho môi trường ngày càng ô nhiễm, thức ăn nguồn nước của chúng ta cũng bị nhiễm bẩn theo dẫn đến nhiều vi khuẩn sinh sôi và phát tán, suất hiện nhiều bệnh lạ gây hại cho con người. Vì thế quá trình bảo quản thực phẩm cũng như quá trình chế biến là một trong những khâu vô cùng quan trọng. Thế nên bài viết hôm nay EBRACO sẽ cung cấp cho quý đọc giả một số kiến thức hữu ích về lọc khí ngành công nghiệp thực phẩm.
 

Lọc khí ngành công nghiệp thực phẩm được chia thành ba khu vực đặc thù sau:

Inert area - Khu vực không nhạy
Sensitive area - Khu vực nhạy cảm
ultra sensitive area - Khu vực cực kỳ nhạy cảm
 

Thế nào là khu vực không nhạy ?

Khu vực không nhạy là khu vực - nơi mà rủi ro sinh vật nhiễm bẩn là thấp theo Tiêu chuẩn ISO/DIS 14.698-1. Ta có thể thấy khu vực dự trữ trước khi gửi nguyên liệu là khu vực không nhạy, 
về chất lượng không khí giống trong thông gió và điều hòa không khí. Yêu cầu lọc đạt chuẩn EN779-2012.
Những bộ lọc sữ dụng trong khu vực này gồm có Lọc tinh (Compact filter) và túi lọc khí (Bags filter).
 

Thế nào là khu vực nhạy cảm ?

Khu vực nhạy cảm là khu vực - nơi mà rủi ro sinh vật nhiễm bẩn là cao hơn theo Tiêu chuẩn ISO/DIS 14.698-1. khu vực chế biến và đóng gói là một trong những khu vực nhạy cảm.
Chất lượng không khí ở đây là đặc tính vi sinh cao hơn. Yêu cầu lọc đạt chuẩn E10 - E12 (EN1822)
Những bộ lọc sữ dụng trong khu vực này gồm có Lọc tinh (Compact filter).
 

Thế nào là khu vực cực kỳ nhạy cảm ?

Khu vực cực kỳ nhạy cảm là khu vực - nơi mà rủi ro sinh vật nhiễm bẩn là cực kỳ cao theo Tiêu chuẩn ISO/DIS 14.698-1. Nghệ thuật điêu khắc, đo thủy chuẩn, trang trí... là một trong
những ví dụ điển hình. Chất lượng không khí ở đây là đặc tính vi sinh rất cao.
Những bộ lọc khí được sữ dụng ở đây phải đạt chuẩn H13,H14 (EN1822) như lọc HEPA (HEPA filter) và Hộp HEPA (HEPA box).
 
 
loc-khi-cong-nghiep-thuc-pham
Các bộ lọc khí được sữ dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm
 
Với kinh nghiệm lâu năm trong ngành lọc khí cùng với đội ngũ nhân sự tay nghề cao và sáng tạo với chất lượng sản phẩm tiên tiến, EBRACO sẽ mang đến cho quus khách hàng sự hài lòng tuyệt đối.

© 2015 Ebraco chuyên sản xuất và cung cấp thiết bị lọc khí phòng sạch

Địa chỉ: Số 60/22 tổ 22, Khu phố Bình Phước A, Phường Bình Chuẩn, Thị xã Thuận An, Bình Dương

Địa chỉ: Tòa nhà SCETPA, 19 Cộng Hòa, Tân Bình, TP. HCM